Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) transmite recomandări adresate consumatorilor în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, când crește volumul comerțului cu produse specifice. Controalele se desfășoară la nivel național pentru a verifica etichetarea, calitatea și condițiile de comercializare ale produselor alimentare vândute pentru masa festivă.
ANPC atenționează asupra riscurilor asociate achizițiilor din surse neautorizate și oferă îndrumări practice privind verificarea etichetelor, termenelor de valabilitate și a condițiilor de depozitare pentru carne, produse de patiserie, ouă, ciocolată, vinuri și vopsele pentru ouă.
Controalele se concentrează pe produse frecvent consumate în această perioadă, inclusiv produse de post, pește, carne (în special carne de miel), preparate din carne, produse de panificație și patiserie, dulciuri pe bază de cacao și produse destinate vopsirii ouălor. Scopul măsurilor este protejarea sănătății consumatorilor și asigurarea respectării reglementărilor privind etichetarea și siguranța alimentară.
Pentru carne tocată și produse din carne, ANPC recomandă consumatorilor să verifice cu rigurozitate etichetarea și să evite achizițiile în vrac sau din ambalaje neetichetate. În comunicatul publicat, instituția subliniază importanța verificării datei durabilității minimale sau a datei limită de consum, a mențiunilor privind alergenii și a stării organoleptice a produselor (aspect, culoare, consistență, miros). De asemenea, consumatorii sunt sfătuiți să refuze produsele care prezintă suspiciuni legate de calitate sau etichetare și să evite unitățile neautorizate.
Recomandările specifice pentru carne și produse din carne includ:
- Verificarea proprietăților organoleptice: carne proaspătă cu peliculă uscată, culoare roz-roșu și consistență fermă.
- Achiziționarea doar din unități autorizate, care prezintă ștampila sanitar-veterinară.
- Evitarea surselor neautorizate, cum sunt vânzările ambulante necertificate.
- Concordanța prețului afișat cu bonul fiscal și respectarea condițiilor de transport și depozitare (lanțul frig trebuie păstrat).
Pentru ouă, ANPC recomandă verificarea cojii (intactă, curată, fără fisuri) și a calității la spargere (albuș dens, gălbenuș bine delimitat). Cumpărătorii trebuie să solicite informații privind categoria, greutatea, metoda de creștere, codul producătorului și data durabilității minimale pentru ouăle vândute în vrac și să prefere spațiile autorizate în detrimentul comerțului stradal sau al păstrării necorespunzătoare.
În ceea ce privește produsele de patiserie și panificație, ANPC subliniază obligația personalului de a purta echipament de protecție și de a servi produsele neambalate cu ustensile dedicate. Consumatorii nu trebuie să manipuleze direct produsele expuse la vânzare, iar etichetarea trebuie să includă informații despre alergeni și ingredientele folosite. Produsele preambalate trebuie să poarte clar înscrisă data durabilității minimale.
Pentru ciocolată și produse pe bază de cacao, aspectul și integritatea ambalajului sunt elemente cheie: suprafața produsului trebuie să fie lucioasă, fără pete, iar ambalajul intact. Eticheta trebuie să conțină date despre producător/distribuitor, ingrediente, cantitate și data durabilității minimale, precum și informații obligatorii despre conținutul de cacao, tipul umpluturii și eventualele adaosuri (de exemplu cafea sau băuturi spirtoase).
Recomandările privind vinurile și băuturile alcoolice includ verificarea limpezimii lichidului, absența impurităților sau a tulburărilor, precum și a mențiunilor de pe etichetă: denumire, producător/importator, volum, concentrație alcoolică și lot. Etichetele pentru vinuri trebuie să indice categoria de calitate, originea și tipul în funcție de conținutul de zaharuri.
ANPC atenționează și în privința vopselelor pentru ouă: consumatorii să achiziționeze numai produse destinate vopsitului ouălor, din unități autorizate, și să nu folosească vopsele concepute pentru alte destinații (tipografice, textile etc.). Eticheta trebuie să menționeze producătorul, ingredientele, instrucțiunile de utilizare și termenul de valabilitate.
Instituția reamintește că eficiența controalelor depinde și de gradul de informare și vigilență al cumpărătorilor: verificarea etichetelor, evitarea surselor neautorizate și refuzul produselor cu indicii de alterare sunt măsuri care pot reduce riscurile pentru sănătate. Controalele ANPC vor continua pe toată perioada premergătoare sărbătorilor.
Sursa informațiilor: comunicarea publicată de Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor pe pagina sa oficială de Facebook (ANPC.gov) și pe site-ul instituției. Pentru detalii suplimentare și textul integral al recomandărilor, ANPC pune la dispoziție informații pe site-ul oficial: https://anpc.ro/anpc-recomandari-premergatoare-sarbatorilor-pascale/.